COSTILLAR DE CERDO CON PASTA DE AJO AL MERKÉN
Ingredientes:
1 Costillar de cerdo
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano
2 a 3 cucharadas de ajo al merkén
1 taza de aceite
½ taza de vinagre
Sal a gusto
Preparación:
Unir todos los ingredientes y sazonar con los mismos el costillar, procurando dejar reposar 1 hora a lo menos para que los sabores se impregnen en la carne. Luego de esto, colocar en la parrilla con el hueso hacia abajo
Al final de la cocción voltearlo, esperar unos 10 minutos y retirar
Tiempo total de cocción: 40 -45 minutos
Producto Utilizado:
